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coco奶茶技术培训班昆明苏滇奶茶技术正宗

区域:
昆明 > 呈贡 > 呈贡周边
类别:
厨师培训
地址:
昆明市盘龙区穿金路524号3层
咨询电话:180.871.256.69 小余老师 Q Q:645.581.780

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奶茶(Milk tea)是牛奶与茶的混合的饮料,在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、、疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和中毒者,它还能发挥作用!奶茶的种类很多,深受人们的喜欢!
珍珠奶茶

1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。

2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。

珍珠奶茶 1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

1/5.制作适量冰块。

3.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完珍珠奶茶!

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