泥鳅孵化技术

市场情景
天上斑鸠，地上泥鳅。泥鳅素有“水中人参”之美称，由于近年来受水资源污染、人为大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，这就为人工养泥鳅创造了巨大的商机。1995年至今，小泥鳅连续10几年走俏市场，国内市场年需求量30万～40万吨，而其这个数字还在每年递增，但市场只能供应10万～20万吨，还面临着野生资源日益枯竭的威胁，市场供需矛盾明显，缺口很大，价格连年攀升，尤其是日本、韩国需求量较大。据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右。