不断的精研创造了如今的韩主厨酸菜鱼总部全程扶持创业
当迎宾把客人引领到餐位上后,服务人员要主动向客人介绍当天供应菜式。此时,服务员应站在客人的右边,距离保持在0.5---1米之间,姿势端正,面带微笑,身体稍向前倾,留心听、认真记。在点菜的过程中要注意两点:
、如果客人点的菜没有供应时,应先道歉“对不起,今天生意特别好,XX菜已经售完,您看XX菜怎么样?”为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似,或者更有特色的菜品。
第二、如果客人点了相同类型的菜要提醒客人,要提醒客人,另点其它菜式。
第三、如果客人表示要赶时间,尽量建议客人点比较快的菜,不向客人推荐蒸、炸、酿的菜品。
第四、客人点菜完毕后,要征求客人点菜的分量,然后向客人重复菜单,检查是否有听错或漏写的内容。没听清客人的话时要说“对不起,请您重复一遍好么?”。说话时声音以客人能够听清为宜。
咨询电话:13021700661 杨帆 Q Q:1649437413
酸菜鱼虽然是是一道家常美食,但是经过韩主厨酸菜鱼总部的创新和研究,用更加优质的原材料和独特的还在做技术,焕发出了不一样的美味风味,也正是这样一份专业的态度让韩主厨酸菜鱼品牌成为了现代餐饮市场上面的佼佼者。韩主厨酸菜鱼用优质的黑鱼作为原材料,搭配上酸爽的酸菜,制作出来的味道是广大消费者们难以抵抗的.同时为了让美味的酸菜鱼更加的有一样,更加的而符合现代人们养生、健康的观念,我们在汤底上花费了更加多的心血。高汤的汤底之中还加入到了养生成分,让我们的酸菜鱼不仅仅鲜美可口,更是富含多种多样的营养成分,为我们的品牌吸引到了不少的回头客。韩主厨酸菜鱼经过短短几年的发展已经遍布了全国各地,我们的品牌之所以会受到这么多消费者的喜爱,就是因为我们本着对消费者们负责任的态度,也是因为我们对于口味孜孜不倦的追求,就是这样精益求精的态度,让我们的品牌在市场上面有了越来越好的发展。
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、如果客人点的菜没有供应时,应先道歉“对不起,今天生意特别好,XX菜已经售完,您看XX菜怎么样?”为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似,或者更有特色的菜品。
第二、如果客人点了相同类型的菜要提醒客人,要提醒客人,另点其它菜式。
第三、如果客人表示要赶时间,尽量建议客人点比较快的菜,不向客人推荐蒸、炸、酿的菜品。
第四、客人点菜完毕后,要征求客人点菜的分量,然后向客人重复菜单,检查是否有听错或漏写的内容。没听清客人的话时要说“对不起,请您重复一遍好么?”。说话时声音以客人能够听清为宜。
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