聊城熟食培训加盟店猪头肉猪下货做法配方学习

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  特色小吃2000元3样，3000元6样任你选学习了，许老师，
  熟食猪头肉，逢年过节，美酒佳肴，待客之道不必可少的美食！ 卤猪头肉的做法： 1、市场买来新鲜猪头，一定要清洗干净，脱掉猪毛； 2、猪头先放在清水里面浸泡； 3、把耳朵、口条拿出，猪头劈开； 4、调制卤猪头肉的卤汤，加入八角、三萘、桂皮、良姜、草果、丁香、白芷、香茅草、葱、姜、老抽、生抽、料酒、辣椒、白糖材料按照比例组合， 5、熬制糖色，的比例，炒糖色，然后加入到4步骤里面， 6、把猪头肉等肉制品一次加入到卤汤里面， 7、中火煮至40分钟，在锅底下面加入草垫，防止沾住； 8、40分钟后关火、捞出猪头、剔骨，在放入卤猪头肉的料汤里面焖至2个小时，捞出来就可以使用，色香味俱佳的美味猪头肉就出锅了！
  开一个熟食小店，也可以流动作业的项目，学习熟食技术，有专业的老师手把手教，学习的时间不限制，技术包教包会。从生的肉的处理，配料，制作等全部都交。   包教包会，随到随学，