聊城手撕烤鸭培训正规学习机构

手撕烤鸭精选了几十种中草配方制成料包。熬成老汤。配合独特的腌制方法，结合北京全聚德烤鸭的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉，使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地，色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。各种中草的营养和保健。使我们的手撕烤鸭吃过后具有消化通气、开胃健脾，养肾。强筋壮骨、养颜美容等。经科技机构测定认证,手撕烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种等营养素。而且含量异常丰富。手撕烤鸭不但味美,而且营养保健价值很高。
手撕板鸭培训内容：
1. 手撕烤鸭所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解手撕烤鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3. 手撕烤鸭的鸭子选材及处理方法。
4. 培训手撕烤鸭专用料的调配。
5. 培训手撕烤鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6. 培训手撕烤鸭特殊口味的把握与调整。
7. 培训加工手撕烤鸭相关事项。
8. 培训手撕烤鸭卤水、手撕烤鸭产品的的保管与存放。
9. 投入预算分析及经营方法。