长沙牛肉粉培训,正宗常德津市牛肉粉培训
长沙神来福小吃培训优势
1、超低的培训价格,长沙食为天培训中心以一流的品质,低廉培训的价
格,帮助学员成功创业。
2、学习过程理全程实践学习:神来福培训中心的培训项目以实践为
主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3、开店指导:学习完毕,免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。
传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务
标准和店内员工的管理规划。
长沙神来福湖南牛肉面全套技术培训费用:1280元。包教包会包满意。
神来福牛肉面的培训内容
培训内容 湖南牛肉面(粉)湖南牛杂面(粉)湖南牛腩面(粉)撒尿牛肉面(粉)各地特色牛肉面(粉)虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等
培训课程安 排
1. 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容 1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
神来福包教包会包满意,让你技术学的好学的满意,满载而归!
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2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
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5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
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9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
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