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全谷物吃得多，腰围小一圈

研究人员在一项健康研究中观察了3100多名年龄超过50岁的成年人。在平均18年的随访中，大约每4年收集一次饮食、健康和生活方式数据。

研究人员比较了全谷物摄入量不同的随访人群，血压、血糖、胆固醇、甘油三酯和腰围五个心脏病风险因素的变化。（一份全谷物是指一片全麦面包、半杯燕麦片或半杯糙米，精制谷物主要是面食和白面包。）

研究发现：吃全谷物类食物越多，腰围越不易增加，空腹血糖水平和收缩压也较低。

4年间，较少食用全谷类食物者腰围平均增加1英寸以上，而较多食用者腰围平均增加约0.5英寸。