舌尖上美食之陈记厕所串串香

舌尖上美食之串串香起源于四川、流传多年的地方特色小吃，广受欢迎。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。
舌尖上美食之串串香
　　后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的串串香了。早听到这句话是从父辈口中，当时谈到为何生活在苦难岁月的很多老人居然轻轻松松活过九关，他们总结：“饭吃七分饱呗。”末了，半是陈述半是感叹地补充道“少吃多滋味啊”。在我看来，这后追加的一句可谓精辟。
　　品美食就跟看美女似的，总是在若即若离间，方叫人欲罢不能。这点串串香做得尤其出色。在成都读书那会儿，打着“改善生活”的旗号，每周末都会约上一两个饭搭子前往人气食肆解口舌之欲，其中既有“高大上”的正式餐厅，也不乏油闹闹的街边铺头。但惟独喜欢串串香带来的感受，除了味蕾上的满足，另一个亮点，便是它采用一次性油底，干净卫生上把握上的“巧妙”。精致的特色牛肉，麻辣牛肉。色泽不必多说，味道着实一绝;室友是个资深御宅族，平日能坐在椅子上弯腰完成的事绝不轻易起身，饮食也以果腹为精神旨归。自打到了成都吃了串串香，虽不至隔三差五，但半个月里也会挣扎着出一趟门，专程去吃串串香，问她怎么会愿意特地出门觅食?”答曰：“想了啊!” 成都串串香是多么的吸引人。那句话怎么说来着，喜欢就会放肆!