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　　10多年前，是实体店经营的

黄金时期，而现在却面临着危机
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　　在使用酵头制作面团之前，让它进行发酵，产生味道，发酵的时间越长
　　

　　水浴法有什么作用？

　　那什么是水浴法？又有什么作用呢？

　　就是在烘烤蛋糕时，在烤盘中添加热水一块进入烤箱，称之为水浴法

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　　隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加

入热水，再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤
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　　此次吐司制作方法为常见的直接法，两次发

酵，两次擀卷
　　

　　但是马卡龙可不好做，说它浑身是戏也不为过，所以当一批爱它做它的人出现时，问题也就出现了

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　　小程

序是这两年比较火的工具，但是仅仅限于工具上的作用，核心还是客流
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　　L’clairdeGénie闪电泡芙

　　L’clairdeGénie的闪电泡芙之诱人，可以从她色彩斑斓而精致的外表中得到完全的体现，让你仿

佛是在欣赏一个艺术品，而不是在品尝甜蜜的糕点
　　烘干的具体时

间，根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚，会有较大的差别，一般需要2个小时以上
　　然而在业内若说不知道维益食品，估计就还是烘焙的门外汉

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　　使用发酵箱无疑是

的做法
　　

　　门店要长久的生存下去，没有创新思维是行不通的，现在的烘焙行业，同质化的东西是太多太多了

，你不创新就等死，没有了吸引力了,消费者是不会卖你的账的
　　

　　近我也被种草了这款有机黄油，它是中国市场上一款有机认证的黄油，安全、无添加、无激

素，无农药，吃进嘴里可以放1万个心??，他虽然是非发酵的黄油，但是烘焙时发出来的那种奶香味真

的超足，极力推荐??，毕竟吃进嘴里的东西还是要对自己负责的

　　你必须用120%

的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求绍兴咖啡学校培训精华酷德学校