临汾地区什么地方可以学习胡辣汤手法

    胡辣汤，又名糊辣汤，来自河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由很多天然按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都欣赏和知晓的小吃之一。
    胡辣汤鲜香的味道来自于高汤，制作胡辣汤使用高汤来制作味道鲜美，而高汤我们必须使用牛骨或者羊骨来熬制高汤，高汤熬制好后，在将泡好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料放在锅中进行煮制，然后在勾芡，调好了稀稠，然后在放入品味小吃秘制大料后进行几个小时的熬制。吃的时候加醋和香油，撒香菜，调辣椒油，口味是酸辣为主，鲜香为辅。佐餐的时候，吃油条、油饼、葱油饼等面食。
    逍遥镇胡辣汤，传统口味必须是麻中微辣、辣中极香，此外许多人们都喜欢吃麻辣口味的胡辣汤，吃在嘴里面麻辣的口感刺激我们的味觉，带动我们的精神为之兴奋，使人神清气爽，故麻辣口味的胡辣汤才是我们想培训的，此外胡辣汤的口味可以调配，像小孩子，不能吃那么麻辣的，像大人喜欢吃麻辣的，像孕妇要吃清淡点的，这些口味我们都可以帮您调配，达到适合许多人群的口味。
培训正宗美味的胡辣汤就来临汾小吃培训学校，
临汾小吃培训学校胡辣汤培训内容：
一、老师初讲解胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解，使学员对制作胡辣汤有明确的认识。
二、现场教授学员胡辣汤秘制配方中二十很多大料的的认知与挑选，教会学员如何选择各类大料，此外如何采购、磨粉，以及各类大料的合理搭配门道
三、手把手讲解操作胡辣汤配料中各类配菜，例如 黄花菜、海带、面筋、木耳等前期的处理与后期放入的顺序。
四、教授胡辣汤的牛骨或者羊骨高汤的底料选择及熬制步骤门道。
五、胡辣汤酱料的熬制门道及使用方法。
六、胡辣汤的整个制作熬制过程，老师手把手一步一步教您进行制作，并在制作过程中讲解重要的注意事项以及要点。