石锅带鱼技术培训班哪教得好

    厨掌柜推出的石锅菜，菜肴种类多，制作简单，当一口石锅安放在火上，放入适当的油，待油热了，放你想要吃的菜品，放想食用的食材，下面放厨掌柜独制的酱料，和汤汁，持续加热几分钟，一份美食就出锅了。菜的香气伴随着滋啦滋啦的声音，一份石锅菜就出现在消费者的餐桌上！
    石锅菜在饮食市场上人气极其高，是一款老少皆宜的美食产品，·市场目标精准拥有更广阔的发展空间。石锅菜一面世便极速走红，购买的数量更是不断增加，可以见到这是一个非常有产品魅力的美食种类。种类不仅结合了经典的制作工艺，更不断地的创新精进，可以见到未来的发展前景不可限量。
    厨掌柜石锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养物质于一锅，是一种难得可贵的烹调方式。石锅属于陶制炊具，在我国经历5000多年的历史。石锅本来则是具有民族特征的艺术品，遍观国际烹煮烹饪，大都是在锅中制菜，下面再放入碗盘内供人食用；但我国的石锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，完全体现了中国吃的东西讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是石锅菜的一大特征。民以食为天,人以健康为本.养生、用食物补身体在中国经历几千年的历史,近年来更是溶入了现代保健的较新概念,是饮食的一种健康新时尚.饮食中,器皿的考究更是必不可少的。石锅的好处在于小火慢炖,保温性好,做出来的汤美味鲜,是美食的较佳搭档。
    厨掌柜石锅系列结合川渝菜系特征，结合厨掌柜厨艺特点，富有特色鲜香，舒爽美味的特点。石锅坚固耐用，不炸、不会裂、不漏，煮饭、烹肉、作菜、煎药都可以保持原汁、原味。尤宜烹制石锅丸子、石锅豆腐、酸菜火锅石锅带鱼、石锅金针菇、石锅血块、石锅茄子、石锅鸡翅、石锅排骨等地方佳肴。