食用植物蛋白资源花生榨油机

　　1，花生蛋白26-30%35-36%的脂肪，13-19%的碳水化合物，粗纤维2.7-4.1%;

　　2，主要由球蛋白，其氨基酸构成的花生蛋，比例接近于动物蛋白质、吸收率高达90%;

　　3，花生仁每克含VA0.26IU、VB18.5-14μg，VB21.05-1.57μg，烟酸88的200μg，生物素0.3μg，肌醇1800μg，可降低蛋白质营养性的胰蛋白酶抑制物仅为大豆的1/20;

　　4，经过烘烤干的花生，产生一种特殊的香味和愉快，其中包含超过230种挥发性风味成分，其中所述脂族基，芳香族和杂环化合物特别丰富;

　　5，榨油后的花生饼蛋白含量高达60%，其中含有人体所需要的8种氨基酸是完全蛋白质;

　　6，花生油属于不干性油，含有大量的脂肪酸，榨油机www.mfzha***/其中以不饱和脂肪酸为主，可以加工成色拉油，浓香花生油，纯花生油和其他高级食用油。