apd小刚炮有用吗
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,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,红烧冬瓜]
用料:冬瓜500克,青椒半个,红椒半个,大蒜1瓣,生姜2片,生抽,老抽,蚝油,白糖,食用油。
做法:
冬瓜去皮去瓤,切成稍厚的小块备用。红烧冬瓜建议不要切成薄片,厚的块状口感会更好。
大蒜 生姜切片,青椒红椒去籽后 洗干净切成小块。
锅中倒入少许油烧热,下入姜蒜爆香。接着倒入冬瓜,翻炒片刻。
加入一勺蚝油,一勺生抽,少许老抽,翻炒上色。
炒匀后加入半碗清水,加少许白糖,翻炒均匀,大火煮开后调中小火,焖煮至冬瓜酥软。
冬瓜酥软后加入青椒红椒,翻炒均匀再煮1-2分钟至青红椒断生,出锅装盘即可。

[香菇炒青菜]
用料:青菜500克,香菇5-6个,生抽一汤勺,盐一茶勺,白糖少许。
青菜一片片掰下来用清水洗干净泥土,大的叶片可以对半折断,沥干水分备用。
香菇洗干净切成薄片,焯一下水后控水捞出备用。
锅中倒入适量油烧热(油温要高一点),倒入青菜翻炒片刻,加入一茶勺盐,继续翻炒至青菜颜色变深。
盛入盘中待用,这样先爆炒过的青菜,颜色能保持的很好,口感也会更脆嫩。
锅中再倒入少许油烧热,倒入香菇,加一汤勺生抽,一小勺白糖,翻炒2分钟至香菇入味。
从新倒入刚才炒过的青菜,大火快速翻炒1分钟即可。

[香菇炒土豆条]
用料:土豆1个,香菇适量,胡萝卜半根,青椒半个,生抽,蚝油,白糖少许,葱蒜适量,香油少许,食用油。
香菇切成薄片,开水中焯一下,挤干水分待用。
土豆去皮切成粗丝,胡萝卜去皮切丝,青椒去籽切成丝。
切好的土豆丝清洗几遍去除淀粉,用清水浸泡防止变色,大葱切丝,大蒜去皮切末。
锅中倒入少许油烧热,下大葱丝和蒜末炒出香味。
接着倒入香菇片,翻炒片刻。
倒入土豆丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。
加入少许温水,加一勺生抽,一勺蚝油,少许白糖(调味根据自己口味喜好调整),稍微焖煮3分钟让土豆酥软。
后加入青椒丝翻炒均匀后煮1分钟,淋入少许香油,炒匀出锅即可。

[西芹炒百合]
用料:西芹,鲜百合,胡萝卜,油炸花生(一般饭店都会用腰果,家里没有腰果就用油炸花生来代替了,口感一样很香脆,价格还便宜很多,物美价廉哦)
鲜百合剥片清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右,芹菜洗干净切小段,胡萝卜去皮洗净切成片。
锅中倒入少许油,下葱姜爆香,下胡萝卜片翻炒片刻,加入芹菜翻炒片刻,加入百合翻炒片刻。
加入一小勺盐,两小勺白糖,一勺蚝油,翻炒均匀后煮3-5分钟,后加入花生翻炒均匀。
慢慢倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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用料:冬瓜500克,青椒半个,红椒半个,大蒜1瓣,生姜2片,生抽,老抽,蚝油,白糖,食用油。
做法:
冬瓜去皮去瓤,切成稍厚的小块备用。红烧冬瓜建议不要切成薄片,厚的块状口感会更好。
大蒜 生姜切片,青椒红椒去籽后 洗干净切成小块。
锅中倒入少许油烧热,下入姜蒜爆香。接着倒入冬瓜,翻炒片刻。
加入一勺蚝油,一勺生抽,少许老抽,翻炒上色。
炒匀后加入半碗清水,加少许白糖,翻炒均匀,大火煮开后调中小火,焖煮至冬瓜酥软。
冬瓜酥软后加入青椒红椒,翻炒均匀再煮1-2分钟至青红椒断生,出锅装盘即可。

[香菇炒青菜]
用料:青菜500克,香菇5-6个,生抽一汤勺,盐一茶勺,白糖少许。
青菜一片片掰下来用清水洗干净泥土,大的叶片可以对半折断,沥干水分备用。
香菇洗干净切成薄片,焯一下水后控水捞出备用。
锅中倒入适量油烧热(油温要高一点),倒入青菜翻炒片刻,加入一茶勺盐,继续翻炒至青菜颜色变深。
盛入盘中待用,这样先爆炒过的青菜,颜色能保持的很好,口感也会更脆嫩。
锅中再倒入少许油烧热,倒入香菇,加一汤勺生抽,一小勺白糖,翻炒2分钟至香菇入味。
从新倒入刚才炒过的青菜,大火快速翻炒1分钟即可。

[香菇炒土豆条]
用料:土豆1个,香菇适量,胡萝卜半根,青椒半个,生抽,蚝油,白糖少许,葱蒜适量,香油少许,食用油。
香菇切成薄片,开水中焯一下,挤干水分待用。
土豆去皮切成粗丝,胡萝卜去皮切丝,青椒去籽切成丝。
切好的土豆丝清洗几遍去除淀粉,用清水浸泡防止变色,大葱切丝,大蒜去皮切末。
锅中倒入少许油烧热,下大葱丝和蒜末炒出香味。
接着倒入香菇片,翻炒片刻。
倒入土豆丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。
加入少许温水,加一勺生抽,一勺蚝油,少许白糖(调味根据自己口味喜好调整),稍微焖煮3分钟让土豆酥软。
后加入青椒丝翻炒均匀后煮1分钟,淋入少许香油,炒匀出锅即可。

[西芹炒百合]
用料:西芹,鲜百合,胡萝卜,油炸花生(一般饭店都会用腰果,家里没有腰果就用油炸花生来代替了,口感一样很香脆,价格还便宜很多,物美价廉哦)
鲜百合剥片清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右,芹菜洗干净切小段,胡萝卜去皮洗净切成片。
锅中倒入少许油,下葱姜爆香,下胡萝卜片翻炒片刻,加入芹菜翻炒片刻,加入百合翻炒片刻。
加入一小勺盐,两小勺白糖,一勺蚝油,翻炒均匀后煮3-5分钟,后加入花生翻炒均匀。
慢慢倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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