牛厨美食技术培训一款爆品竟带火一家店
火锅大数据
据美团点评发布的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，营业额却位居，火锅贡献出了整个餐饮行业22%的营业额，也是其中占到两成以上的品类。预计2020年将达到5843亿元。由此可见，火锅仍是当之无愧的吸金王。
巨大的市场需求当前，众多人马纷纷涌入火锅赛道，并意图从中分得一杯羹。但同时，由于火锅的标准化程度高，极易复制，其准入门槛就变得非常低，导致火锅行业的同质化竞争非常严重，想要在火锅市场分一杯羹就更要有自己的特色和经营之道。尤其当中产阶级逐渐向健康的生活方式靠近，川渝火锅已经不能满足他们的需求，新式火锅的出现，让他们从中获得新鲜感和养生需求。
往期精彩
新品类火锅，以全新的方式挑战了消费者的味蕾，将美味与健康重新演绎，再现火锅美味神话，成为新派火锅。
羊蝎子火锅、火锅鸡、酸菜鱼火锅、黄金虾火锅，先吃后涮，一锅两吃才畅快，每款圈粉实力都堪比一线影视明星，魅力辐射深远，无论是老人还是小孩，都能吃得舒服妥帖，一年四季火爆经营，如此赚钱的好时机，怎能不把握住？
如何在众多火锅店中脱颖而出？
如何让锅底制作标准化？
口味稳定降低成本？
如何用少的人干多的事？
怎么摆脱生意不景气的困境？
牛厨美食四大爆款火锅制作全技术大揭秘，满满的干货，手把手教学，现场实践操作演示。
牛厨美食本期培训内容
羊蝎子火锅
羊蝎子火锅风靡全国各地
配制讲究，特色鲜明，汤醇味浓厚。先『 啃 』肉，再『 吸 』髓，后『 涮 』锅。低脂肪，高蛋白且富含钙质南北老少皆喜欢，四季均享的上乘美味佳肴，全年无淡季。
滋补火锅鸡
清香四溢的滋补火锅鸡，经长时间的精心煨煮，滋补不言而喻。鸡汤味道鲜美，营养丰富，加上随意搭配的涮菜，随之而来的融融暖意真是令人满足。
酸菜鱼火锅
酸菜鱼已成为当下餐馆消费的爆款，全国30%的餐馆招牌菜是它，酸菜鱼火锅更是受到了消费者的喜欢与追捧，先吃鱼，再涮锅，实现了酸菜鱼与火锅的完美碰撞，酸菜鱼酸辣可口，爽滑无比，既能增进食欲，又可以帮助消化。味道鲜美，不上火，适合不同年龄段的食客四季食用。
黄金虾火锅
黄金虾火锅以传统工艺，精心调制的高汤为底味，配以秘制工艺，香味浓郁，口感那是语言无法形容的，看着就让人口水直流，先吃虾后涮菜，将干锅与汤锅进行了完结合。一咬下去，Q弹鲜嫩，混上浓厚醇香的汤汁，回味无穷。
赠送6种精美凉菜（以实际选择为准）
牛厨美食特色火锅实战盈利课程
四大新派火锅
羊蝎子火锅+火锅鸡+酸菜鱼火锅+黄金虾火锅
手把手教学，实战培训，打造全新爆款产品线，满足顾客的味蕾，助您轻松创业！
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