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猪皮胶原蛋白冻肠(抗融型、可融型)生产技术转让

区域:
临沂 > 其他
类别:
技能培训
地址:
河北省石家庄市桥西区新石北路399号振新工业园
猪皮胶原蛋白冻肠(抗融型、可融型)生产技术
  猪皮胶原蛋白对人体健康作用众所周知;利用屠宰分割猪肉制品时余留的碎猪皮为原料,通过本公司新研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白可融凝胶技术和抗融凝胶技术,研发生产而成的猪皮胶原蛋白冻肠(抗融型、可融型)生产技术。
本技术生产的猪皮胶原蛋白冻肠结构优良、感官洁白、纯洁诱人、凝胶耐高温、热不可逆(或可逆)、弹脆爽口,完全克服了常规皮冻肠的结构、感官及口感缺陷。
主要设备:胶体磨、过滤机、搅拌机、灌肠机或结扎机、高温锅。
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