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　　奶茶的口味是由原料、做法决定的，对于开奶茶店的人来说，奶茶原料的好坏至关重要。大多数的新手会遇到原料因存储不当发酸变质的问题，如何更好地保存奶茶原料成了新手的困扰。毕竟，奶茶原料的使用数量并不是固定的，奶茶店通常备着富余的原料，存储的好坏不仅影响奶茶制作的口感，同时也影响成本的消耗。而不同的奶茶原料存储的方法也不同，下面为大家介绍奶茶原料的保存方法。
　　1. 奶茶粉：
　　奶茶粉易吸收水分，需使用密封罐或密封盒装，并至于干燥阴暗处保存。
　　2. 液态奶：
　　液态奶要避免阳光照射和温度高的环境，应放置在阴凉处或者冰箱冷藏，同时注意不能冷冻，过冷或过热都会破坏营养。
　　3. 茶叶：
　　茶叶很容易吸附水分及异味，要用塑料袋、铝箔袋或金属罐密封贮存。
　　4. 果糖：
　　果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕寒冻、又怕热。果糖不能放在热的地方或者阳光下，需要装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在通风、阴凉处，即可防止潮湿。果汁、果酱等跟果糖差不多，可采用相同的方法存储。
　　5. 奶茶配料：
　　珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。如果是煮好的珍珠，那只有三个小时到半天的保质期，则需要及时清理掉变质的原料。而椰果、烧仙草、布丁等配料需要冷藏保存，但是开了封的，保质期也不过1-3天，并且需要分类存放，以免串味。
　　后，使用过的原料要时间将开口扎紧或是盖上盖子，以便减少与空气的接触时间，延长保质期。同时我们还需要记住各种材料的保质期，定期进行检查更换，避免使用过期材料、变质材料制作奶茶。
　　通过以上对奶茶原料储存的一些介绍，想要开奶茶店的朋友应该都有所收获。希望所以奶茶人都能做好每一步，做出好奶茶。
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