快乐柠檬能赚钱吗
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快乐柠檬快乐柠檬店淡季如何经营 快乐柠檬受季节影响比较大 现在是冬季 快乐柠檬的销售相对来说进入了淡季 都说;旺季做销量、淡季做市场; 那么 快乐柠檬快乐柠檬店淡季做市场的时候应该做哪些方面的工作呢？
旺季取利 淡季取势
受国内传统节日的影响 在各大节假日期间 整个社会的消费力在短期内会有井喷式的发展 大大小小的餐厅都会家家爆满 一定程度上也掩盖了餐厅的一些问题 而且这时候生意的火爆并不能代表行情的出色 对快乐柠檬加盟店真正的考验还是要到淡季 这时才能真正清楚快乐柠檬店运营的能力 能否持续稳定的经营 顾客的满意度又如何 在整个行业内是否依然保持领先
快乐柠檬快乐柠檬运营的核心思想离不开旺季取利 淡季取势 在旺季时就是要获取大的销量 保证大的收益；淡季则要争取有价值的东西 包括经营人气、口碑、品牌等等 以保证餐厅长期的战略优势 这种稳妥的办法才是运营餐厅的基础
了解市场
想要了解整个市场 就要从开快乐柠檬加盟店的定 位、客源构成、;消费冬季;入手 同时要清楚节后快乐柠檬市场调整趋势 以此为基础才能做出正确的判断和分析 有限的经营资源投入到有效的目标中 比如 快乐柠檬加盟店在旺季时的客群一般为、商务以及其他社会集团消费 这时候因为生意好 快乐柠檬店可能有所怠慢 但节后 快乐柠檬市场的客源就发生变化 节后团体消费的热情会降低 消费频次也减少 家庭以及零散型消费会小幅上涨 这些市场风向的变化就意味着快乐柠檬店需要调整营销手段
新意促成小旺季
开快乐柠檬快乐柠檬加盟店在旺季之后不可能一直修养生息 在大的市场环境下 快乐柠檬店的经营不进则退 淡季期间 快乐柠檬厅应该根据节气、消费以及营销主题的变化 对产品、宣传品和店内环境做出调整 可能节假日期间布置较为喜庆 但不可一直保留 这些装饰品需要在特定时间拆除 一个注重品牌形象、充满生命力的快乐柠檬 在具体表现形式上会不断推陈出新 给顾客制造新鲜感 这样才能培养长期的忠实客户 经典不少 新意不断
做好顾客服务
对于快乐柠檬快乐柠檬店的经营者而言 即便是在淡季的情况下 更要做好顾客服务 面对行业淡季的时候一定不能对店铺放任不管 可以找一些可以切入的点 把快乐柠檬快乐柠檬店的口碑和销量做上去 做好了宣传和饮品的努力 才能避免快乐柠檬店淡季死的局面
☆☆☆☆☆☆☆推荐商机☆☆☆☆☆☆☆
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