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区域:
丽江 > 宁蒗
类别:
厨师培训
地址:
大理市下关镇大关邑商业街141号
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四条包子--选用:普通面粉、优质猪肉、山坡地生长的大葱葱白,优质麻油10余种调料,采用传统加工工艺,口味香而不腻,肥而不霸,特色鲜明,是大众传统食品,深受中外旅游人士的喜爱
四条包子做法
主料:猪肉 小麦面粉 大葱
调料:食盐 水 胡椒粉
1.先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁。
2.再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。
3.在面粉中加凉水和成硬面,切成面剂子后用走槌擀成薄片,甩去面粉,包馅成鸡冠形(少带花褶),入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。
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