云南保山哪里可以学习酸菜牛肉米线的正宗做法

云南保山哪里可以学习酸菜牛肉米线的正宗做法
酸菜牛肉米线川渝地区特有的名小吃。酸菜牛肉米线汤是用筒子骨、鸡架、杂骨，生姜、山楂、豆芽、胡椒、八角、葱白、盐、红枣个经长时间熬煮而成的。酸菜牛肉米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，老坛酸菜、泡椒、红烧牛肉;辅料有上海青、香菜、葱;四是主食，即用水略烫过的米线
原料
​米线、骨汤、酸菜、泡椒、卤牛肉、香菜
做法
1、米线煮好以后，捞起来，加入棒子骨汤;
2、然后加用油超过的酸菜和泡椒;
3、后放切成薄片的卤牛肉还有香菜，拌一拌。
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