丽江

点击搜索

发布

鸡蛋炒饭的做法鸡蛋炒饭怎么炒才好吃

区域:
丽江 > 永胜
类别:
厨师培训
地址:
大理下关
鸡蛋炒饭的做法鸡蛋炒饭怎么炒才好吃
饭要粒粒分开 还要沾着蛋 怎么做 火的 艺术是指火候吗 该用什么火 蛋 要结的吗 放蛋是直接破壳然后放还是 先放在一碗里不停的搅?说的好在加分。
鸡蛋炒饭做法:
1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整,用筷子拨弄一下就好了。
2.油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒,我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明。
3.加入配菜,需要说明的是,我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等,需要另起个锅子处理一下,后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿,其他都是熟的!
4.加入调料,我只加了鲍鱼汁,味道很好呢~你可以根据你的爱好,适当加入一些调料。
咨询人:小杨老师
电话(微信):177*8722*4723
Q Q:137*5953*973 
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
学技术到大理创飞找小杨老师报名加微信有优惠哦!
查看更多丽江职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:516067)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们