大理宾川哪里可以培训手撕烤兔的做法

大理宾川哪里可以培训手撕烤兔的做法
手撕烤兔越来越受欢迎，经多次改良，独领餐饮风骚，加入了特有的配方(香辣爽口而不上火)，选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔)，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
手撕烤兔制作方法
手撕烤兔，以独特的魅力从市井烧烤中脱颖而出。天生丽质的兔肉，是现代营养、健康饮食潮流下，集万千宠爱于一身的食中极品。那么如何制作手撕烤兔呢？
1、将夹好兔的铁夹放到烤炉上，然后不断的将烤炉上的兔进行翻转，以免兔被烤焦，如果是专门的全自动的烤炉，就不需要手动去翻转兔，如果没有，则需要手动去翻转。
2、当看见烤兔上的油已经出来了以后，用刷子沾上少量的色拉油，将烤兔全部刷上一遍。当一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油，一般刷两次即可。
3、后便是为烤兔上味了，现在市面上的烤兔一般只有两种味道，即麻辣和五香，爱烤手撕烤兔有3中味道，麻辣，五香，孜然，但不管是两种还是三种味道，用四种原料都可调配而成，即浓香粉，孜然粉，花椒，海椒四种原料，将这四种原料两两组合都可以搭配不同的口味，用专用的刷子将搭配的配料为兔子全部刷一次，等到5分钟后，香味出来以后，再用同样的方式刷一次即可。
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