发面鲜肉小笼包怎么做才好吃做小笼包的配料
发面鲜肉小笼包怎么做才好吃做小笼包的配料
不管是大人小孩子鲜肉小笼包都比较爱吃,有些店面门口排好长的队,生意都很好,我也想要开一个店,哪里可以学习小吃技术。
做鲜肉小笼包所制作方法:
1、牛奶煮稍微有点点温度即可,融化酵母。
2、加面粉揉成面团,要硬一些才好。
3、发酵到两倍大,判断方法,扒开看看是不是像丝瓜络一样,有很多小孔。
4、一汤匙面粉,和三分之一汤匙泡打粉,混合撒在案板上。
5、把发酵好的面粉揉透,使劲揉吧,越揉越好吃哦。
6、猪肉馅和白菜碎混合,好自己剁,好吃,白菜不要太碎。
7、加入所有配料搅拌均匀,使劲搅拌,多搅一会。
8、包成包子生坯,静置半小时到一小时。
9、冷水上锅,大火烧开,转中火,蒸20分钟即可。
咨询人:小杨老师
电话(微信):177*872Q Q:137*5953*973
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
不管是大人小孩子鲜肉小笼包都比较爱吃,有些店面门口排好长的队,生意都很好,我也想要开一个店,哪里可以学习小吃技术。
做鲜肉小笼包所制作方法:
1、牛奶煮稍微有点点温度即可,融化酵母。
2、加面粉揉成面团,要硬一些才好。
3、发酵到两倍大,判断方法,扒开看看是不是像丝瓜络一样,有很多小孔。
4、一汤匙面粉,和三分之一汤匙泡打粉,混合撒在案板上。
5、把发酵好的面粉揉透,使劲揉吧,越揉越好吃哦。
6、猪肉馅和白菜碎混合,好自己剁,好吃,白菜不要太碎。
7、加入所有配料搅拌均匀,使劲搅拌,多搅一会。
8、包成包子生坯,静置半小时到一小时。
9、冷水上锅,大火烧开,转中火,蒸20分钟即可。
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