特色脆皮猪脚火锅哪里可以学到真正的技术呢

猪脚火锅顾名思义，就是事先对猪脚进行处理，投入到有数种调味品调制的汤品中进行熬煮，当猪脚入味的时候就可以将此作为汤底，成为一道美味而又特色的火锅，猪脚火锅由于加入了猪脚而变得风味十足，

吃火锅各类肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、鸡肉;此外还有各类肉制品，有各种肉丸、虾滑、墨鱼滑、脆皮肠等;各类动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。

素菜方面首先是菌类，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇等;其次为绿叶蔬菜，主要有生菜、油麦菜、菠菜、白菜、娃娃菜等;此外土豆、藕片、海带、腐竹等也是不错的选择。

炖猪蹄火锅是一道菜品，主料是猪蹄，配料是土豆等，调料为花椒、干辣椒、豆瓣酱等，通过压力锅炖制的做法而成。猪蹄胶原蛋白十足，具有滋补作用，而火锅能够温暖身体。