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龙岩 > 永定
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其他美容美体
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龙岩市安利实体店
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冬瓜肉饼【食材】:面粉,猪肉,葱姜,酵母粉,生抽,黄豆酱,料酒,老抽,食用油,冬瓜等【做法】步:准备一块冬瓜,将它洗净去皮然后用刀切成小块放在锅中蒸熟,蒸熟之后将它取出来放在料理机中将它打成冬瓜汁,过滤到碗中。第二步:在盆中倒入面粉280克,加入3克酵母,用打出来的冬瓜汁和面,用快这边倒入边搅拌,一直搅成黏糊糊的面糊,没有颗粒状的时候放在一旁醒面40分钟。第三步:准备一块猪肉先切成小块再剁成肉末,放在碗中备用,准备半棵葱切成葱花,一块姜切成姜末放在碗中备用。第四步:锅中倒入油,油热以后倒入葱姜炒出香味后再倒入剁好的肉末,翻炒出香味,炒至肉末变白加入2勺生抽,一勺老抽,适量的料酒,再加入一大勺黄豆酱,将它翻炒均匀,炒出酱香味之后关火放凉盛在盘子中备用。

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