水城这边哪有学卤菜技术的
天下卤味，流派众多，总归可以分成两类：潮汕卤味、和川湘卤味。潮汕卤水，讲究细腻清香，鲜嫩肥美，着色亮丽，外浓里鲜，适合两广食客所需。川湘卤水，讲究浓香重味，深入其髓，着色深沉，表里如一，适合更广泛的食客需求。
龙江猪脚.jpg
贵阳卤菜培训专业培训学校 正宗四川卤菜学习 卤菜是中国烹饪王国里的一枝独秀，采用精心配制的天然药材，经过细致的煲汤熬煮，再调味调色，制成卤水；再将各类肉类处理去腥，浸入卤水，慢火卤制，入味生香，定型着色，将待上桌之前，运刀切片，佐以红油辣椒、秘制酱汁、蒜水、葱花，凉拌而成。
卤猪脚.jpg
一：培训内容
1：学习用各类药材和骨头，熬制卤水。
2：学习选购原料，原料初加工，去腥去血水，定型。
3：学习制作红油辣椒、糖色、酱汁。
4：学习卤制成品，调色调味，掌握火候。
注：卤菜可以卤制的原料很多，例如：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭脖、鸭翅，鸭肾、鸭肠、牛肉；海带、豆腐皮、花生、藕片等等。
5：学习各类卤味成品的切片、配料调味凉拌。
6：学习如何保存卤水、保存卤菜成品等。
贵阳诚飞餐饮培训学校的优势：
1、学习期间的练习材料全包；
2,、一对一手把手教学，全程自己动手实操，师傅在边上指导你；
3、学习时间没有限制，学会为止；
4、学习期间提供吃住等等；
5、五年免费技术升级，技术终身保障！
学一送一，学二送二,包吃包住，一对一教学，不限制学习时间，学会为止
想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察学习。
.......我们具有多年的开店实际经验，不光把过硬的技术教给学员，也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧；
遇见能让自己动心的项目不容易，尤其是这种投资少，回本快的项目。有意向就来公司考察一下，来了先尝味道，满意后在谈学习的事。在这里学习，专业的师傅一对一进行培训，不限学时，学会为止。后期的话还支持免费的技术更新.......
地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
【温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细-联-系-方-式】
龙江猪脚.jpg
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