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贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司 企业已认证
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水果捞源自古老浪漫的法国宫廷,十六世纪宫廷流行这样一种美味,人们把各种水果组合起来加入调料汁食用,既香甜润滑,又清凉爽口,欧洲贵族都以能吃上这样的美食为荣。每样水果美食都像一个完艺术品。一种新的饮食文化应运而生,这就是水果捞的神秘特质。
水果捞系列是在甜品理论基础上,放弃使用冰沙,结合VQ鲜榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。

对“水果捞”很多人都不明白“捞”的含义——喜欢吃水果的人们将各色水果、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等组合、搅拌,分量多了用勺子“捞”起来吃才过瘾,“水果捞”因而得名。

  水果捞的做法很简单,只要将你喜欢吃的水果去皮切成丁,再倒入超市中买来的新鲜酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘酸甜可口、营养丰富的水果捞就做成了。剩下来需要做的事就是拿只勺子在里面尽情地捞了。

 有些人如果想给水果捞添一点色彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶等。小编里认为,如果在水果捞上面撒一点洗净的葡萄干或是干果仁,效果会更好。有些人还喜欢把各种口味的果冻放在里面,这都要根据个人的口味来选择。

  不过,水果捞也不是随随便便就能做好的。首先,酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,做出来不好看。第二,所选水果不能是那种出很多汁水的,因为这会使酸奶稀释,例如,西瓜就不能做水果捞。第三,酸奶本身都带有一定酸味,因此选的水果甜度要高一些才好吃。第四,水果捞现做现吃。因为时间长了,切开的水果会“生锈”,影响口感和色泽。

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