水城羊肉粉培训

羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。冬至这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。羊肉粉选用的羊肉都是当天宰杀剥皮，将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。更多小吃技术咨询诚飞小会老师！！！
在诚飞教学羊肉粉的内容有：
1、汤的味型调制
2、食材的选择（羊肉的选择、去腥处理、大料的选择）
3、高汤的熬制（包括水肉的配比，大料的配比以及火候和时间的掌控等）
4、设备的准备及选择

在诚飞的学习过程分为：理论学习、示范讲解、实践教学、自我实践

理论学习丨1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

示范讲解丨1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实践教学丨师傅一对一手把手教学，提供所有练习的材料，早上九点到下午六点都是自己动手操作，师傅在旁边指导你，师傅给你配方，百分百毫无保留教你技术。
自我实践丨1.公司备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。