学拉面就去玉鼎拉面学校

  马军峰，在兰州牛肉面界一提起他的名字，人们都津津乐道。他调制的“马家一锅汤”汤汁醇香，口味纯正，诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。他制作的马家私房兰州牛肉拉面汁香味浓，面条劲道爽滑，更是被业界所公认。近30年来，他一直从事兰州牛肉拉面的制作和牛肉拉面师的培训工作。虽然传统的兰州拉面的师傅都把自己的汤料配方看做传家宝，密不外传。但是，马军峰经常说，好东西就要和大家一起分享，兰州拉面是中国的也是世界的，一定要弘扬兰州牛肉面文化，培养出更多的兰州拉面师傅，让全世界的人都能品尝到正宗美味的兰州拉面。正是基于这种初衷，在省上领导的鼓励下他出资创办了甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校。
  甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校自2013年创办以来已经为社会输送了数以千计的拉面人才，毕业学员自主创业店更是达到800余家。没有面食基础没关系，学校采用理论与实践相结合，老师手把手教学的模式向每一位热爱兰州拉面的学员传授正宗兰州拉面的整套技术。