重庆特色小吃之面食的制作与创业培训
一、我们的优势
本校技术人员，曾多年从事面食行业，对其有深入的研究，其制作的面食，吸取了四川面食的精华,并结合了南北口味,以精选的原料，考究的工艺，达到色·香·味·型·器俱佳！品尝过的顾客都赞不绝口,吃了还想吃,高峰期常会出现排队购买的火爆场面!
我们以多年的制作经验，从调味品的制作，到原料的加工都严格量化，程序标准化操作，简单易学，质量保证！学员的成功告诉我们“有了好味道，财富自然来敲门！”
二、投资分析
1．即使摆一个小摊卖面按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元,月收入六七千元。
2．如能开一间三十平米的面店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按6元来算：每碗成本2.5元左右，每碗毛利润在3.5元，如果按每天销售二百碗面计算，每天营业额1200元，可获利750元，每月获利21500元，减除房租费3000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利13500元，年收入在16万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家面馆分店，一年的收入就非常可观!
三、项目内容
红汤面系列: 笋牛肉面，香笋排骨面，肥肠面，鳝鱼面，鸡杂面，牛腩面，酸辣粉等
清汤面系列:三鲜面，叙永豆汤面，鱿鱼口蘑面，香菇炖鸡面，酸菜肉丝面，川汤鸭面，番茄丸子面等
干拌面系列:京酱面，宜宾燃面，杂酱面，凉面，素椒面,姜鸭面，辣鸡面，豇豆面，生椒牛肉面等
四、学费：1680元 学期：7-15天
本校技术人员，曾多年从事面食行业，对其有深入的研究，其制作的面食，吸取了四川面食的精华,并结合了南北口味,以精选的原料，考究的工艺，达到色·香·味·型·器俱佳！品尝过的顾客都赞不绝口,吃了还想吃,高峰期常会出现排队购买的火爆场面!
我们以多年的制作经验，从调味品的制作，到原料的加工都严格量化，程序标准化操作，简单易学，质量保证！学员的成功告诉我们“有了好味道，财富自然来敲门！”
二、投资分析
1．即使摆一个小摊卖面按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元,月收入六七千元。
2．如能开一间三十平米的面店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按6元来算：每碗成本2.5元左右，每碗毛利润在3.5元，如果按每天销售二百碗面计算，每天营业额1200元，可获利750元，每月获利21500元，减除房租费3000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利13500元，年收入在16万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家面馆分店，一年的收入就非常可观!
三、项目内容
红汤面系列: 笋牛肉面，香笋排骨面，肥肠面，鳝鱼面，鸡杂面，牛腩面，酸辣粉等
清汤面系列:三鲜面，叙永豆汤面，鱿鱼口蘑面，香菇炖鸡面，酸菜肉丝面，川汤鸭面，番茄丸子面等
干拌面系列:京酱面，宜宾燃面，杂酱面，凉面，素椒面,姜鸭面，辣鸡面，豇豆面，生椒牛肉面等
四、学费：1680元 学期：7-15天
