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哪些人特别适合吃山药
脾胃虚弱的人
　　当脾胃虚弱时，在饮食上也会有很大的表现，例如：无论是什么饭都没有味口，即使是满桌爱吃的菜，也会觉得索然无味，吃不太多，甚至在没吃东西时也感到口淡，此时可以先看一下舌苔，如果舌苔是薄薄的一层，那么就说明脾胃有问题了。可以食用山药和大枣，因为山药和大枣都是健脾补气的食物，能够让虚弱的脾胃得到调养，可以将山药、大枣各10克，放在水中煮半个小时，做成山药大枣饮，每天喝200毫升左右，大约喝一周情况就会好转。

糖尿病患者
　　山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

心脑血管病患者
　　山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的。

想要的人
　　山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、有很好的辅助作用。