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香香卤：投资小，市场大，利润高
我国卤菜源远流长，不论城市、乡间放眼酒楼饭庄、街边小巷，随处可见其踪迹，不管任何一个城市、乡镇、街道或农贸市场，随处都能看到几家卤菜店、卤菜摊。有相关数据显示，一个5-10万人口的城镇，其卤菜每年消费能力在1000-1500万元，大约可以制造400-650万元的年利润，并且不停的在增长。
开卤菜店投资小，卤菜制作简单，消费性质具有普遍性，又是典型的大众消费，资金回笼非常快，不积压成本，不赊欠经营，当天开店即可获利。卤菜加工销售通常利润率在35%左右，每天营业额如果在1000元左右，每天的纯收入就能达到350元以上。如果经营得当，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。
一个小外卖店，人均消费在30元以上，一个店每天按80元消费计算，每个月的营业额在6-7万，纯利润为3万元左右。
我中心独特的风味，让您财源滚滚来来，小小卤菜一样可以成就财富！
卤菜系列班   学期：7-15天   学费：1680元   包住包学会
学习正宗川味卤菜：学习卤料香料的市场选购、如何配方、如何增香，如何调色；吊制卤菜的鲜汤与用途；卤菜色泽的制作；调制卤汤；卤水的制作，卤菜的保色与卤水的存放。