洛阳卤菜培训手把手教学不限时间学会为止
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洛阳卤菜培训老推车卤肉餐饮有限公司正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。老推车培训五大保障让你学习无忧：保障一：低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；保障二：一性次缴费，保证中途不收任何费用；保障三：签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利；
卤菜的简介：卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国非常普遍，多以红卤为主。随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。卤菜的品种：上老推车学习包括牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、鸡脚、鸭脚、鸭脖、猪蹄、鸡心、鸭心等各类荤菜。藕片、海白菜、豆筋等各类素菜。卤菜十几种凉食，分为很多系列，有什么辣卤、凉卤、泡椒、烤鸭、酱香等，它经过腌制、风晒、煮焖再配上卤料，切碎后撒上调料和卤汁，就可以带回家吃了，十分方便。卤菜在夏天特别盛行，夏天天气炎热，厨房就像火炉一样，很多人都不愿意去厨房开火做饭，卤菜就成为大家热衷的美食了，很多卤菜店在快到饭点时，生意火爆，排队常有。
洛阳卤菜培训老推车卤肉的培训内容：
1.卤菜的红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。
2.卤制设备、大料的配制使用和采购。
3.所有大料的作用、分类、选料与配比。
4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。
5.卤汤调色调味、火候把握。
6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。
7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。
8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。
9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。
10.不同区域的选址方法和技巧。
11.不同种类店型的装修风格及费用控制。
12.长期技术指导，选址参考，开店经验的支持。
洛阳卤菜的味道可是吃过的人都拍案叫绝,也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，是芳香诱人的美味。
洛阳卤菜培训流程：
1、卤菜原料，菜品的采购技巧讲解。
2、卤菜的各种香料辨认和作用讲解。
3、卤料配比讲解，卤料制作教学。
4、卤水的保存与增香处理。
5、卤菜加工（刀工、焯水处理），各个口味的调制讲解。
6、卤菜的存放说明，注意要点。
7、开卤菜店的注意事项。
洛阳卤菜培训老推车卤肉承诺：
一、一次性收取学习费用，后期绝无任何杂费；
二、零基础教学，手把手实践操作，学会为止，不限时间；
三、三十年实体店的配方无保留传授，让学员学到真技术；
四、结业学员三年内可以随时回总店进修，不收取任何费用
五、一份学费，可两人学习，两人都上手实操实练；
六、学习期间，包吃包住，让你省心省钱；
洛阳卤菜培训老推车餐饮培训中心管理团队水平高，技能培训师都是具有丰富教育实践经验的大厨任教，创业导师是有多年开店运营经验的招商经理担任。从而确保教学质量，能让学员轻松学会厨艺技能，更能轻松开店，成功创业。洛阳卤菜现捞培训,洛阳市特色卤菜,洛阳学卤菜哪个学校好？来老推车卤菜培训就对了！
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2.卤制设备、大料的配制使用和采购。
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4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。
5.卤汤调色调味、火候把握。
6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。
7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。
8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。
9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。
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12.长期技术指导，选址参考，开店经验的支持。
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洛阳卤菜培训流程：
1、卤菜原料，菜品的采购技巧讲解。
2、卤菜的各种香料辨认和作用讲解。
3、卤料配比讲解，卤料制作教学。
4、卤水的保存与增香处理。
5、卤菜加工（刀工、焯水处理），各个口味的调制讲解。
6、卤菜的存放说明，注意要点。
7、开卤菜店的注意事项。
洛阳卤菜培训老推车卤肉承诺：
一、一次性收取学习费用，后期绝无任何杂费；
二、零基础教学，手把手实践操作，学会为止，不限时间；
三、三十年实体店的配方无保留传授，让学员学到真技术；
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五、一份学费，可两人学习，两人都上手实操实练；
六、学习期间，包吃包住，让你省心省钱；
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