洛阳学牛肉汤哪个学校好 悠悠香正宗牛肉汤培训

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1、牛肉汤原料及香料的特点及作用；2、牛肉汤原材料的识别、鉴定、加工及运用；3、高汤熬制；4、牛肉汤可烫制的材料，即牛肉汤馆可经营的项目5、牛肉汤原材料的保管、保鲜技术；6、牛肉汤店选址技巧；7、开店的注意事项及成功法则。
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豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、焦作丸子
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
驴肉汤套餐：饼丝、滋补驴肉面、驴肉火烧饼
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