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1、冷面的预处理；2、烧烤设备和器具的保养与使用维修；3、无烟烧烤技术培训；4、小料、酱料的配制与熬制；5、烧烤的过程控制。

培训时间：时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。

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