洛阳正规潼关肉夹馍培训 专业潼关肉夹馍培训

潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。类似于油旋的馍，刚出炉的烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。地道的吃法是，刚出炉的热烧饼夹上，煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。嚼在嘴里满口生香，香脆异常，口感好极了。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校潼关肉夹馍培训内容：
1、制作肉夹馍需要的设备介绍；
2、肉的选择和煮肉前的处理技巧；
3、烧饼的制作及方法；
4、打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项；
5、剁肉和夹馍方法。
正宗潼关肉夹馍：牛肉米线、潼关肉夹馍、米皮、擀面皮、馄饨（价格： 2680 元）

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