正宗卤煮火烧去哪儿学好小吃培训

卤煮火烧，陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，普通人吃不起，所以他们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

滺滺萫轵鄴掊訓敩校卤煮火烧培训内容：
1、原材料的选购，及预处理；
2、烧饼的制作过程；
3、各种料的配比及的制作；
4、肉的卤制，辣椒油的制作；
5、店面经营的选址原则、采购途径；
6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
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