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洛阳千层饼技术培训 洛阳哪里有小吃培训

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千层饼,又叫瓤子饼,是山东东平接山乡一带的名吃之一,同时也是奉化溪口的特产,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。制作时如果往饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻,熟后将会酥香可口。bjg96102600
滺滺萫轵鄴掊訓敩校千层饼培训内容:

1.讲述千层饼的主原料认识及基础知识;2.讲解各种调 料的作用及分类、选料、配比及加工;3.辅料的配制及方法;4.火候、撒料食用方法;5.未售完半成品的保存方法;6.设备器具采购途径和要求;7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。bjg9610260008
美味特色饼:
香酥手抓饼,酥脆金丝饼,葱花饼,山西油酥烧饼,千层饼,五香馅饼(肉/素),鸡蛋饼,黄桥烧饼,香酥牛肉饼,白吉饼,发面烧饼。 班级学习:1680元,单项学习:600元。bjg961026201701114
杂粮烧饼(明氏烧饼):
1、馅饼系列:鲜汁猪肉馅、火腿辣条馅、麻辣鸡肉馅、海带千张馅、玫瑰豆沙馅、香辣八宝馅、五香卤蛋馅、咖喱肉松饼、肉松香酥饼;
2、杂粮系列:紫米五香饼、全麦椒盐饼、黄金玉米饼、麻酱五香饼;
3、酥饼系列:千层椒盐酥饼、千层五香酥饼、豆沙酥饼;(1480元)
千层饼是人们常吃的主食之一,特别是北方人的主食,而现代更是作为一种小吃,早上吃,中午吃,下午还吃,没事的时候也吃,饿了更是要吃。它的价位和其它主食(馒头,油饼等)基本相同,属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品。现在是个创业的时代,很多人都渴望经营一份属于自已的事业,对于资金少的朋友们来说,小本创业千层饼是很合适的,其经营成本不高,投入不大,回收资金也很快,种种迹象表明,这是一个很成功的创业项目。
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