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蛋白质

蛋白质，抗体形成的“奠基者”。人体在与外界作斗争、维持的过程中，抗体是必不可缺的武器。

蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质会直接影响抗体合成。含蛋白质丰富的食物很多，牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的主要来源。

维生素C

维生素C，抗体形成的“催化剂”。抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持人体正常。

含维C丰富的食物就是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等维C含量都比较多；水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等维C含量也比较多。

不过需要提醒的是，维C很娇气，长时间加热容易被破坏，烹调维C含量较高的食材时选择水焯、快炒。

维生素A

维生素A，道防线的“守护神”。缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩、纤毛数量减少，人体对外防护的道防线就不给力，病菌便更容易侵入体内。

维