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洛阳豆腐汤哪里学 学做豆腐汤技术多少钱

区域:
洛阳 > 汝阳
类别:
厨师培训
地址:
洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
豆腐汤极为简单,没有复杂的配料,也能复杂的程序,大体以鲜嫩豆腐混合油炸豆腐同煮,加高汤,配各味佐料,以大火烧开,再以文火慢攻,咕咕嘟嘟,开盖透香,氤氲开来,引人馋涎欲滴。冬天的早晨,要上一碗刚出锅的豆腐汤,撒上香葱沫,芫荽,滴入麻油,只拿竹筷那么轻轻地一搅和,香味便直透天灵,倦意全消,新生产的一天便在这热腾腾的豆腐汤里变得有滋有味了。豆腐汤又有“白玉黄金汤”之名,概由于它的中鲜豆腐色泽莹白,如玉之洁净,而油炸过的豆腐色泽金黄,且切成棱角分明的条块状,如金条大致亮眼。它是以豆腐和姜汤为原料熬制而成,口味以清淡为主,尤其在夏天深受大众欢迎。鲜豆腐方正,不破不损,夹一块入口,沾牙即化,满口腥香,而油炸豆腐则松软皮实,外紧内酥,又透着焦香味儿,红白两色,与小葱之嫩绿,辣椒之鲜红相得益彰,不说去吃,单望上一眼仅是享受了。
教学方式:
1、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4、专业老师一对一实战示范,讲解技术。
5、自己采购原材料,老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。
7、自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
8、不限学习时间 ,包教包会,学会为止。
豆腐汤套餐:饼丝、火烧馍、焦作丸子
牛肉汤套餐:饼丝、火烧馍、烩面
羊肉汤套餐:饼丝、火烧馍、烩面
驴肉汤套餐:饼丝、滋补驴肉面、驴肉火烧饼皮
早餐系列培训:逍遥镇胡辣汤、 三鲜豆腐脑、水煎包、葱花油饼、油酥烧饼、千层大饼、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、玉米粥、小米粥、黑米粥、糖糕、菜角、乡巴佬卤蛋、油条、上海生煎、鸡蛋灌饼、煎饼果子、羊肉汤、狗不理包子、天津灌汤包子、小笼包子等。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
Q Q:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角

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