洛阳哪里培训生煎包专业正宗好 蒸包子做法培训
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生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。
培训内容
1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；
2、生煎皮冻的制作；
3、生煎肉馅的制作；
4、生煎面皮的制作；
5、生煎包的制作；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢！愿社会各界的每一朋友，不再“面黄土，背朝天。朝五，晚九， 腰累弯。”靠自己特色小吃的做法一技之长改变一生命运，本培训中心可以面授实操培训，可以函授实操培训，可以小吃加盟，是你开创自己事业的培训机构祝你创业成功。上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
悠悠香上海生煎，须具备4个特点——
1、底要脆：脆而不焦，色泽金黄，吃起来“硬香带脆”，不仅入口有爽脆的口感，鼻子也能“吃”到绵绵的面香。
2、皮要薄：食天下生煎包在这道工艺上，可为精益求精。食天下的每一个生煎，皮厚不超过2毫米！
3、汁要多：上海生煎的吃法，通常是要先咬上一小口，然后再嘬里面的汤汁喝。
4、肉要精：选的是猪的前腿肉，前腿肉可是猪身上较精也是较嫩的地方，往往由它烧制的肉食，都非常干净，没有漂浮物，因此这前腿肉也是猪身上较贵的部位了。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
Q Q：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
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