洛阳炒菜培训地址在哪里 学习炒菜小吃技术哪里教
中国人喜欢吃热菜，传统的大盘的快餐，因为保温效果差，而且炒出来味道一般，洋快餐如麦当劳肯德基之流，虽然味道尚可，但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味，正应了那句古话：非我族类其心必异。所以，中国人还是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20190507
热菜凉菜培训项目有：宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、麻婆豆腐、鱼香茄子、家常豆腐、 醋溜黄瓜、剁椒胖鱼头、酸菜鱼、小葱豆腐、 青椒土豆丝、葱丝牛肉，蒜台肚丝，蒜香金针，锅贴豆腐、东坡肉、辣子鸡、红烧肉、青椒土豆丝、酸辣土豆丝、手撕包菜、香菇青菜、水煮鱼、水煮牛肉、红烧带鱼、糖醋排骨。
中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常较广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
培训内容
1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。
2、主讲味型，包括鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等特色菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由培训师手把手教学，学员亲自动手操作。
适合对炒菜家常菜培训 炒菜技术 家常菜技术 炒菜家常菜技术培训感兴趣，想开炒菜家常菜培训炒菜技术 家常菜技术 炒菜家常菜技术培训店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
洛阳悠悠香小吃创业培训学校
联系人：崔老师
电话：18568117691（微信同号）咨询Q Q：3132637110（24小时在线）
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（净水器东侧面第四家）
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