学习蛋糕怎么选择好学校

2>要学习蛋糕还是要到专业的地方去。蛋糕店学当然是一种方式，但时间长，并且劳动强度大，没有一年半载的你根本就学不会。即使学会了，也仅仅是蛋糕店固有的品种。要学蛋糕就必须是学习和掌握核心技术，学会怎样根据蛋糕的风格来调整配方和工艺，学会变化，我想这些在蛋糕店里是根本学不会的。两相相较，不走弯路是正确的选择。其实对于零基础的学生来说，有很多担心，担心学不会，担心跟不上节奏，有的担心没有太多时
间，从而选择短期班。这些想法充斥着人们的大脑，让很多西点爱好者停步不前。