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五粮液、国窖1573先后出名，而这款纯粮酒，走出四川鲜有人知、巴蜀一带早在数千年前就是一个生产粮食酒的地方，虽说“蜀道难”，可这个地区的气候和湿度都是物产丰饶的基础，自然很适合种植农作物，酿制而成的粮食酒也特别好喝。过去的古人酿酒只用一种水果或者农作物进行发酵，直到南北朝开始，才开始运用多种粮食来酿酒。四川宜宾市的五粮液就是这么诞生的，经过劳动人民多年的改良和精进，终于酿出了让人喝一口就欲罢不能的纯粮好酒。唐代的大诗人杜甫路过宜宾市，喝过当地特产的粮食酒，还写下了“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的诗句。到了宋朝时，“五粮液”的秘方也基本成熟，而当初酿酒的那个窖池到现在还依然使用着，算起来也有将近七百年的历史了。不过四川好酒多，可不只有“五粮液”成名了，还有泸州老窖呢！四川泸州盛产糯红高粱，营养价值高，因此酿出来的白酒格外好喝。