连云港学习厨师烹饪选择华力学校

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用料
主料青秦椒100克红秦椒50克牛柳200克
辅料大葱10克生抽15克淀粉2克蚝油8克大蒜2瓣

秦椒炒牛柳的做法

1.食材

2.蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。

3.辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。

4.炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。

5.锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

6.放入辣椒炒，将剩余的生抽调入后炒匀。

7.放入牛柳一起炒，后调入适量盐。