中国家中式营养快餐

传统中餐的根本，在于厨师的手艺高低。一个餐厅，硬件再好，没有好厨师，照样无法存活，名气再大，厨师不来，照样无法营业，品质再好，无法保证开第二家也同样好……“厨房的潜规则”、厨房里的“隐性成本”等等，都是困扰餐厅老板头疼的问题。凡此种种，使得普通的中小投资人无法进入餐饮行业，也使得中餐厅无法形成麦当劳、肯德基这样的连锁品牌。
　　 蒸膳美在西方快餐成功模式基础上，缔造的中式快餐新模式，完全颠覆了厨师对于餐饮的主宰地位，彻底实现了无厨师经营，而这一切均得益于“标准化运作”。生产标准化
蒸膳美将主要菜品的制作全部量化为可操作的数据标准，近百款饭、菜、汤全部实现流水线式生产，配料控制到克，时间控制到秒。在蒸膳美，烹饪只是一系列标准工序，厨房只是一个操作车间，厨师只是一个操作工人！管理标准化
蒸膳美导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营过程全部数据化，通过运营管理手册量化为标准程序，采购、备料、配餐、烹饪、操作等事无巨细都可按照手册操作。 核心技术采用配送制，做到成本较低化，效率较大化，确保百店如一！服务标准化
蒸膳美将点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序，定岗定人，简单，责任明确。蒸膳美统一电脑收银系统,使点餐、下单、结算一体化，节省人力、责任明确,财务清晰，还可实现远程联网，便于多家分店的统一管理。运营标准化
蒸膳美由专业餐饮管理机构运营管理。在单店建立上，严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式；物流标准管理，大大降低原料成本，提高营运效率；生产标准管理，核心技术牢牢掌握在核心人员手中，完全不受厨师手艺的影响。　　蒸膳美凭借自身强大的专家团队、管理团队，将餐饮经营中复杂的过程，通过量化，较终简单化，所有的加盟店都是“克隆”和复制，投资商只需照搬即可，从此做餐饮变得简单又轻松。