拉面师高薪职业新选择
拉面师高薪职业新选择
兰州的清晨，是牛肉汤和辣子味的。
兰州人习惯在早上用一碗热腾腾的牛大作为一天的开始，一碗面下去，直喝到碗见底，整个人都暖了起来，早起的烦闷和生在兰州的大街小巷，牛肉面馆随处可见，在点评上搜索牛肉面，就有1500家之多，在密集的街道上，你甚至可能看见有3、4家牛肉面馆同时营业，并且家家爆满。从前，面馆地方小，吃的人多，屋子里坐不下，大家会端着面蹲在街头吃。冬天下大雪，豪爽的北方人就直接蹲在雪地里吃面，鹅毛大雪往碗里飘，碗里的热气却一个劲的往上冒，是酣畅。
生活的压力也统统搁下，只是单纯的享受一碗热面带来的幸福感。由于自然环境的原因，西北人喜食面食，兰州人也很早就开始吃上了面条，在清朝的时候兰州的拉面就已经成为一种小吃，就连清代诗人张澍都曾经为“兰州牛肉面”疯狂打call：
雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。
牛肉面陪伴着着一代代兰州人的成长，也渐渐地形成了自己“一清二白三绿四红五黄”的特色，汤要清澈透亮，清汤下铺着白萝卜，撒在上面的蒜苗要多，多到几乎可以铺满整个汤面上，另一旁铺着鲜明的油泼辣子，筋道的拉面下还有被热汤浸着的牛肉，各种简单的食物搭配起来却恰到好处。一碗兰州牛肉面要经过多道工序，在制作的时候，大量的程序和工艺都被放在先前准备中，而正式制作的过程则完全以流水线的形式，从而保证了出面速度。一碗牛肉面，从搓面到丢入锅中、出锅、加料再到后端出，时间也不过在2分钟之内，熟练的师傅甚至每分钟可以拉出6到7碗面。
随着兰州牛肉面越来越出名，随即便产生了稳定的高薪职业——拉面师。然而兰州的西固有这样一家专业的拉面培训学校，来这里学习安心可靠，老师手把手的教学全套拉面技术，从基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型），还有煮肉、调汤、炸辣椒以及调料的配方单统统交给您。
学成以后，学校可安排实习，到旗下自营店熬骨香、顶牛等店面实习，实习纯属自愿。等以后想自己创业开店，学校可安排老师上门指导开店。
不论以后开店还是找一份高薪职业，学拉面是不错的选择。不要犹豫，快来甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校考察了解，准保让您满意而归。
兰州的清晨，是牛肉汤和辣子味的。
兰州人习惯在早上用一碗热腾腾的牛大作为一天的开始，一碗面下去，直喝到碗见底，整个人都暖了起来，早起的烦闷和生在兰州的大街小巷，牛肉面馆随处可见，在点评上搜索牛肉面，就有1500家之多，在密集的街道上，你甚至可能看见有3、4家牛肉面馆同时营业，并且家家爆满。从前，面馆地方小，吃的人多，屋子里坐不下，大家会端着面蹲在街头吃。冬天下大雪，豪爽的北方人就直接蹲在雪地里吃面，鹅毛大雪往碗里飘，碗里的热气却一个劲的往上冒，是酣畅。
生活的压力也统统搁下，只是单纯的享受一碗热面带来的幸福感。由于自然环境的原因，西北人喜食面食，兰州人也很早就开始吃上了面条，在清朝的时候兰州的拉面就已经成为一种小吃，就连清代诗人张澍都曾经为“兰州牛肉面”疯狂打call：
雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。
牛肉面陪伴着着一代代兰州人的成长，也渐渐地形成了自己“一清二白三绿四红五黄”的特色，汤要清澈透亮，清汤下铺着白萝卜，撒在上面的蒜苗要多，多到几乎可以铺满整个汤面上，另一旁铺着鲜明的油泼辣子，筋道的拉面下还有被热汤浸着的牛肉，各种简单的食物搭配起来却恰到好处。一碗兰州牛肉面要经过多道工序，在制作的时候，大量的程序和工艺都被放在先前准备中，而正式制作的过程则完全以流水线的形式，从而保证了出面速度。一碗牛肉面，从搓面到丢入锅中、出锅、加料再到后端出，时间也不过在2分钟之内，熟练的师傅甚至每分钟可以拉出6到7碗面。
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