拉面技术学习兴陇学校-----我推荐

学校教学师资力量雄厚，由兰州牛肉拉面史上一部技术专著《兰州牛肉拉面宝典》主编，2009年、2010年两次代表中国兰州赴日本担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使、2011年7月代表全国总工会在厦门参加海峡两岸职工论坛现场表演制作兰州牛肉拉面的梁顺俭先生亲自任教，有多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面专家任教，中心专业系统的培训兰州牛肉拉面系列品种，学期1-3个月（学校学习25天、面馆实习5-60天），采取随到随学，滚动教育的入学方式，为保证教学质量，采取宽进严出的教学方式。  
培训内容为：兰州牛肉拉面烹饪过程中为关键的汤料配方、熬汤、牛肉煮制、调汤技术、和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、兰州凉面、兰州炒面 、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、等面条拉制、烹饪技术及店面的经营管理。免费传授各种小菜的制作技术。
  自开班以来已成功的开办了100多期，培训了大批合格的兰州拉面师，并在全国有近80%学员成功开店，为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献。
报名方式：
1、学员可登陆“甘肃餐饮网”www.l***《兰州牛肉面专业技术培训中心在线报名》；
2、学员可直接到兰州牛肉面专业技术培训中心、学员专门实习店考察品尝后报名。
报名地址：兰州市城关区天水南路193号（天水路长途汽车站对面、兰州火车站出站向北走400米即到）。
学校地址：兰州市城关区南山路鱼儿沟16号。
墨竹