兰州拉面技术鉴定考核
人的一生有大大小小的无数场战役，每一场战役都是自己鉴定考验，虽不能说自己每一场战役一定能够得到什么但也许就是这无以数计的战役让你不断积累，终成就未来辉煌的自己。
今天甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校对学员鉴定考核。当开始的时候每个学员桌前放着2斤面和一碗水，考核老师进来简单说了一下规则，并且强调要在18分钟内完成拉面的所有动作。当考核老师说；“开始”各位学员都进入紧张的忙碌状态，每位学员从和面、揉面等一系列操作开始。单就这看似简单的和面每个人和出的面质都是不一样的，有的偏软、有的偏硬这无形就会浪费好多的时间来调面，但也有人一次就成功，水面比例刚刚好！接下来就是要将揉好的面拉成不同的面型，说到拉面那也是一项技术活！拉出的面要均匀且不能断，这就要考验学员平时的练习拉面的熟练度和力道。其实每一步都在考验学员的基本功扎不扎实， 到后要鉴定成果：在规定时间内不能完成的、拉出的面型不合适的。如不合适就要下次进行重考，直到学员能够熟练掌握有关牛肉拉面的各项技术，才能过关毕业！否则就要一直练习直到完全学会为止！学校秉承对每一位学员做到尽心尽力、认真负责。
其实学员刚来的时候什么都不会，每位资深的老师都是手把手从基础的开始教，每天在练习的基础上穿插新的内容，由浅入深。并且还会及时指出学员的不足并进行指导。学习牛肉拉面其实不难，难的是自己是否能够静下心勤学苦练，学习的态度是十分重要的。也许今天就是一个简简单单的考核，但它足以证明你这段时间的学习状况，学校的考核只是你人生所有挑战中的九牛一毛，它只是一个区域范围内的衡量，那明天那？后天那？甚至更远，以后的每一天都会后各种形形色色的考验等着我们。当走出学校，步入社会，在社会这个无形的战场中一切都是未知的，没有人会提点你，没有人会督促你，一切只能靠自己，要想在这样竞争激烈的社会中有一席之地，广大的学员那就要学会专业的拉面技术，只有这样你才能社会竞争中获胜。
当自己人生战场的战鼓雷鸣、号角吹响时，你是否已经整装待发、准备充分、背水一战那？
今天甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校对学员鉴定考核。当开始的时候每个学员桌前放着2斤面和一碗水，考核老师进来简单说了一下规则，并且强调要在18分钟内完成拉面的所有动作。当考核老师说；“开始”各位学员都进入紧张的忙碌状态，每位学员从和面、揉面等一系列操作开始。单就这看似简单的和面每个人和出的面质都是不一样的，有的偏软、有的偏硬这无形就会浪费好多的时间来调面，但也有人一次就成功，水面比例刚刚好！接下来就是要将揉好的面拉成不同的面型，说到拉面那也是一项技术活！拉出的面要均匀且不能断，这就要考验学员平时的练习拉面的熟练度和力道。其实每一步都在考验学员的基本功扎不扎实， 到后要鉴定成果：在规定时间内不能完成的、拉出的面型不合适的。如不合适就要下次进行重考，直到学员能够熟练掌握有关牛肉拉面的各项技术，才能过关毕业！否则就要一直练习直到完全学会为止！学校秉承对每一位学员做到尽心尽力、认真负责。
其实学员刚来的时候什么都不会，每位资深的老师都是手把手从基础的开始教，每天在练习的基础上穿插新的内容，由浅入深。并且还会及时指出学员的不足并进行指导。学习牛肉拉面其实不难，难的是自己是否能够静下心勤学苦练，学习的态度是十分重要的。也许今天就是一个简简单单的考核，但它足以证明你这段时间的学习状况，学校的考核只是你人生所有挑战中的九牛一毛，它只是一个区域范围内的衡量，那明天那？后天那？甚至更远，以后的每一天都会后各种形形色色的考验等着我们。当走出学校，步入社会，在社会这个无形的战场中一切都是未知的，没有人会提点你，没有人会督促你，一切只能靠自己，要想在这样竞争激烈的社会中有一席之地，广大的学员那就要学会专业的拉面技术，只有这样你才能社会竞争中获胜。
当自己人生战场的战鼓雷鸣、号角吹响时，你是否已经整装待发、准备充分、背水一战那？
