兰州牛肉面培训学校哪家靠谱

九道面的做法

毛细：手工拉8下，共计256根，约384米，约130层楼高，直径1 毫米，淑女的爱。
细面：手工拉7下，共计128根，直径2毫米，永远的经典。
三细：手工拉6下，共计64根，但拉伸的幅度更大，直径约2.5毫米，比“二细”细又比“细面”粗，为喜欢较真的你量身定制。
二细:手工拉6下,共计64根，直径3毫米，地道的兰州爷们儿必点。
二柱子:手工拉5下,共计32根，直径5毫米，不是猛男就是女汉子。
荞麦棱:手工拉6下,共计64根，相当考验拉面师的技术，横截面为正三角形，文艺青年的必然选择。
韭叶子:手工拉6下，共计64根，宽度5毫米，扁形面的代表作，还真像韭菜。
薄宽:手工拉4下,共计16根，宽度15毫米，薄了，宽了，可还是劲道。
大宽:手工拉2下,共计4根，宽度近50毫米，又称“海带面”，宽如海带，边缘卷边，劳动人民的爱。