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豆浆是我国的传统饮品,已经有好几千年的历史了,而牛奶是近几十年来的新潮营养佳品,备受大家的欢迎。不管是牛奶还是豆浆,其实都是纯天然的成分,对身体很有益处。

牛奶和豆浆,谁更有营养?营养师告诉你,想补钙的人该如何选择

不过有些人却总在纠结一个问题,那就是早餐的时候是选豆浆呢,还是选牛奶呢? 实际上,关于牛奶与豆浆的营养之争从未停过。今天爆炸营养课堂的营养师就给大家好好比较一下这两种饮品。

首先从蛋白质的角度分析一下,毕竟牛奶和豆浆的蛋白质含量都挺高,而且一提到这两种饮品大家就会想到这一方面。

数据显示,牛奶中蛋白质的含量为3%,而豆浆中蛋白质的占比为1.8%,假如喝同等量的情况下,牛奶中的蛋白质略含高于豆浆。

牛奶和豆浆,谁更有营养?营养师告诉你,想补钙的人该如何选择

当然,我们不仅要考虑蛋白质的含量,也要考虑到蛋白质的存在形式。牛奶中的蛋白质吸收率能达到百分之九十,属于优质蛋白质。

虽说豆浆中蛋白质也属于优质类别,但是还是要比牛奶差一点点。所以总的来说,两种都是补充蛋白质的好手,区别不是很大,但牛奶还是会稍好一点。
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